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餐飲企業該怎么選擇商用油煙機?
發布時間:2022-09-13 11:10:23 點擊次數:265
很多餐飲企業在開店之前除了規劃店面裝修外重要的就是廚房設備了。廚房設備種類繁多,每個餐飲企業都會根據自身的實際需求來決定采購哪些設備。其中,手續繁瑣以及綜合投入費用最大的莫過于油煙機了。
而隨著科技的不斷進步,社會的發展,油煙機從以前的“油煙直排”到“抽油煙機+煙管”到“抽煙機+過濾”在到“無管道內循環油煙機”。
目前,市面上的無管道內循環類型的油煙機品牌眾多,以“壹指藍無管道內循環油煙機”為例,挑選這類的油煙機首先我們要看用途,根據用途不同選用功能的油煙機。首先如果是后廚使用,首選肯定是風量大,吸力強,凈化率高的壹指藍無管道內循環油煙機K01系列的,此系列的油煙機風量高達6000m3/h,油煙凈化率高達99.9%。
如果是明檔餐廳使用的話,就可以選擇外觀好看的后廚系列。
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